I pascoli d’altura costituiscono uno degli elementi più caratteristici del paesaggio barbaricino. Distribuiti soprattutto nelle aree del Gennargentu e del Supramonte, offrono durante la stagione primaverile ed estiva abbondanti risorse alimentari per ovini, caprini e bovini. La loro utilizzazione ha favorito, nel corso dei secoli, lo sviluppo della pastorizia estensiva, contribuendo a modellare il territorio e a conservare un delicato equilibrio tra attività umane e ambiente naturale.
