L’olivastro è una pianta spontanea molto diffusa nelle campagne barbaricine. Il suo legno, apprezzato per la durezza, le venature e la resistenza, viene impiegato nella produzione di utensili, sculture, piccoli mobili e oggetti d’artigianato. In diversi paesi della Barbagia la lavorazione dell’olivastro rappresenta ancora oggi una tradizione che unisce abilità manuale e conoscenza dei materiali locali.
