Il Cannonau è uno dei vitigni più rappresentativi della Sardegna e trova nella Barbagia uno dei suoi territori di elezione. Coltivato soprattutto nei versanti collinari e montani, produce vini rossi caratterizzati da struttura, intensità aromatica e buona capacità di invecchiamento. La coltivazione della vite costituisce da secoli una componente importante dell’economia agricola barbaricina ed è legata a numerose tradizioni locali.
